Saores de noscia tera

Data

18 de merz 2024

Galaria retrac

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"Carciof, salata da smauz, formai crocant e chutney de peires": l é chesta la rezeta che l chef Stegano Ghetta de Martin ge sporc su La Usc nr 11 dai 15 de mèrz, ai letores de La Usc di Ladins.



Fosc a lejer l titol se podessa pissèr che chisc no sie proprio saores de noscia tera, ma chel che fèsc la desferenza anter zachei che cojona e n chef da steiles fosc l é apontin la capazità de conjobièr e desfrutèr chel che vegn dal teritorie per ge dèr chel vèlch de originèl e sćiantif a ogne piat.
Amò apede con sie aiut chel che pissaane sie tant senester somea doventèr trop più sorì, con vèlch secret per fèr de n bon piat vèlch de gran parbuda per fèr bela fegura.
La rezeta su La Usc stampèda di 15 de mèrz... proà!

Galaria retrac